商品説明
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20%ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。
▼お店におまかせの場合
インドネシア・スマトラ島の、
リントンニフタ、シボロンボロン、ドロックサングール地区の小農家より収集した豆から
セレクトしたプレミアムなマンデリンです。
厳選された原料豆の中からさらに大粒の豆だけを選別し、
その上ハンドピックで徹底的に欠点豆を取り除いて仕上げました。
マンデリンらしい独特のアロマやスパイシーさを持ちながらも、
苦みすら上品に感じられる特別な一杯です。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
※お店におまかせ:深煎り