カフェ・ド・カルモ

2026年6月
バースデーブレンド

※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ＊お誕生日おめでとうございます＊ 6月生まれのあなたに、一年に一度だけご購入いただける特別なコーヒーをご紹介します。カルモからのお祝いの気持ちをこめて、特別な日にふさわしいリッチな豆を使用して作った自信作のブレンドです。今年のバースデーブレンドはビターな甘みが魅力の一杯。ふくよかな香りに包まれて、大輪の花がパッと開くようにほろ苦い甘みが広がります。ベルベットのようなまろやかなコクも贅沢な余韻を残します。スペシャルなブレンドで、贅沢なひとときをお過ごしください ご注文いただいた方に、カルモ特製オリジナルドリップパックを１つプレゼントいたします！

※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※特別ブレンドにつきご注文は１回までとさせていただきます ※セール対象外商品です ※お店におまかせ：やや深煎り

オリジナルドリップバッグ
6月のブレンド「コーヒーセレモニー」
「美味しいドリップバッグが欲しい」というご要望にお答えして、ギフトにも最適なかわいらしいパッケージで開発しました。カルモ完全オリジナル、ドリップ・オン・カップのカフェバッグです。当店で焙煎した豆をそのまま挽いてすぐにパック。賞味期限は5ヶ月ですが、どうぞお早めにご賞味下さい。コーヒーカップ１杯分　10ｇ入りです。 ●6月のブレンド「コーヒーセレモニー」● コーヒー発祥の地とも言われるエチオピアには、「コーヒーセレモニー」というコーヒーの楽しみ方があります。生豆を炒るところから始まり、焼いた豆を擦り潰して抽出し、お客様や家族と3杯のコーヒーを飲むそうです。生豆の焙煎から始めるので2時間くらいかかりますが、その間のんびりおしゃべりしたり、お菓子を食べたり…。日本の茶道のようですね。今月のブレンド「コーヒーセレモニー」は焙煎度合いを変えた2種類のブラジルの豆を土台にコクを出し、エチオピア独特の甘い香りが出るようにブレンドしました。コーヒーを淹れる時の香りも味わいながら、雨の日にはお家でお好きな楽しみ方を見つけるのはいかがでしょうか？ちなみに店内にはこのコーヒーセレモニーに使う壺「ジャバナ」が、ひっそりと飾られています。ご来店の際には探してみてください。ちょっとした贈り物や、ギフトボックスでの詰め合わせなど、プレゼントにもおすすめです。

6月のブレンド「コーヒーセレモニー」
(焼豆100ｇ〜500ｇ)
コーヒー発祥の地とも言われるエチオピアには、「コーヒーセレモニー」というコーヒーの楽しみ方があります。生豆を炒るところから始まり、焼いた豆を擦り潰して抽出し、お客様や家族と3杯のコーヒーを飲むそうです。生豆の焙煎から始めるので2時間くらいかかりますが、その間のんびりおしゃべりしたり、お菓子を食べたり…。日本の茶道のようですね。今月のブレンド「コーヒーセレモニー」は焙煎度合いを変えた2種類のブラジルの豆を土台にコクを出し、エチオピア独特の甘い香りが出るようにブレンドしました。コーヒーを淹れる時の香りも味わいながら、雨の日にはお家でお好きな楽しみ方を見つけるのはいかがでしょうか？ちなみに店内にはこのコーヒーセレモニーに使う壺「ジャバナ」が、ひっそりと飾られています。ご来店の際には探してみてください。焼豆100g ・・・ 750円焼豆200ｇ・・・1400円焼豆300ｇ・・・2100円焼豆400ｇ・・・2750円焼豆500ｇ・・・3400円
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
＊ネコポスをご利用の場合 200ｇ×２袋まで対応しています。 300〜500ｇの袋はネコポスで発送できませんので、 400ｇをご注文頂いても、200ｇを2袋のお値段になります。

ジアマンチーナヨシマツ
ピーベリー 2025
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ▼お店におまかせの場合ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、 2025年収穫のピーベリーです。ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。枝先の小さな実に一粒ずつ入っている豆など、小さな丸豆は「ピーベリー」と呼ばれています。品種ではなく、通常の形の豆の中にこういった丸豆が含まれており、サイズで選別されます。お店のおまかせ焙煎は「やや浅煎り」。いきいきとしたフルーティな香りとやわらかい酸味、余韻に残るさわやかな甘みをお楽しみください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや浅煎り

ジアマンチーナヨシマツ 2025
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ▼お店におまかせの場合ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、 2025年収穫の豆です。ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。お店におまかせの焙煎は「やや深煎り」。ベリーのような甘い香りと豊かな風味、ビターでしっかりしたコクをお楽しみいただけます。 2025年産のヨシマツも、どの焙煎度合いで焼いても個性を発揮する頼もしい豆です！お好みで焙煎度合いを変えていただくと楽しさが広がります。フルーティで華やかな風味の「やや浅煎り」や、バランスのいい「中煎り」もおすすめです。『焙煎度合』を指定してご注文ください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：やや深煎り

【生豆】ジアマンチーナヨシマツ
ピーベリー 2025 (100gから)
※販売価格は100gでの値段です。 ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、 2025年収穫のピーベリーです。ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。枝先の小さな実に一粒ずつ入っている豆など、小さな丸豆は「ピーベリー」と呼ばれています。品種ではなく、通常の形の豆の中にこういった丸豆が含まれており、サイズで選別されます。

【生豆】ジアマンチーナヨシマツ 2025 (100gから)
※販売価格は100gでの値段です。 ブラジル・ジアマンチーナにある吉松さんの農場から届いた、 2025年収穫の豆です。ブラジル世界遺産の街「ジアマンチーナ」は、コーヒーの味に良い影響を与えるという鉱物資源の豊富な土地です。 2025年産のヨシマツも、どの焙煎度合いで焼いても個性を発揮する頼もしい豆です！お好みで焙煎度合いを変えていただくと楽しさが広がります。

5月のブレンド「Barcarole」
(焼豆100ｇ〜500ｇ)
５月のブレンドは「Barcarole (バルカローレ)」。日本では「舟歌」と呼ばれており、元はイタリア・ヴェネツィアのゴンドラ漕ぎの歌のことです。ショパンなどの作曲家が作った美しい舟歌や、民謡のように歌い継がれた舟歌も数多く残されています。新緑の下、小川をゆっくり進む小舟。ゆらりゆらりと揺られながら、涼しい風に乗って届くさりげない舟歌。そんな初夏の風景を思い浮かべながら、さわやかに仕上げたブレンドです。ベースにしたのは「中煎り」の豆で、コロンビアと店頭未販売の特別なブラジル。そこにアフリカなどの豆を「やや浅煎り」で焙煎して３種類加え、きらきら光る川面をイメージしました。明るい香りになめらかなコク。ほのかな果実感と甘みがさわやかに余韻を残します。焼豆100g ・・・ 750円焼豆200ｇ・・・1400円焼豆300ｇ・・・2100円焼豆400ｇ・・・2750円焼豆500ｇ・・・3400円
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。
＊ネコポスをご利用の場合 200ｇ×２袋まで対応しています。 300〜500ｇの袋はネコポスで発送できませんので、 400ｇをご注文頂いても、200ｇを2袋のお値段になります。

西さんの新茶〜さえみどり〜（100g）
鹿児島県霧島で人と環境に優しい有機栽培を続ける西利実さんから届いた 2026年の新茶「さえみどり」です。霧島連山のふもとにある西さんの茶畑では、豊かな大地と自然、手間暇を惜しまない手入れにより、高品質な有機栽培のお茶を生産しています。新茶らしい青々とした風味がありながら、味わい豊かで旨み・甘みがあふれる逸品です。母の日のプレゼントなど、贈り物にも喜んでいただけるおすすめの品です。 内容量：100ｇ

【生豆】ルワンダバホ(100gから)
※販売価格は100gでの値段です。 ルワンダの小規模生産者のコーヒーを世界各国に広めるべく、精製所を複数運営する「バホコーヒー」。生産者の技術向上や暮らしのサポート、また世界各国の展示会への出展など、生産者ひとりひとりに寄り添いながら精力的に活動しています。「バホ」とはルワンダの言葉で「強くあれ」「諦めるな」という意味。ジェノサイドを乗り越えた創業者の思いが込められています。豆はピーベリーとフラットビーンズのブレンドです。

【生豆】ケニアキアンガイ(100gから)
※販売価格は100gでの値段です。 首都ナイロビの北東、標高1600〜1800ｍの高地に位置するキアンガイ村で栽培されたコーヒーです。収穫した豆は生産者たちが自ら手選別し、完熟チェリーだけを精製所(キアンガイ・ファクトリー)に持ち込みます。キアンガイ・ファクトリーが属するキビリグウィ農協は、農業技師を雇って栽培指導に力を入れたり、生産者に苗を配布するなど、質・量ともにコーヒー栽培の向上を目指して努力しています。

ルワンダバホ
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ▼お店におまかせの場合ルワンダの小規模生産者のコーヒーを世界各国に広めるべく、精製所を複数運営する「バホコーヒー」。生産者の技術向上や暮らしのサポート、また世界各国の展示会への出展など、生産者ひとりひとりに寄り添いながら精力的に活動しています。「バホ」とはルワンダの言葉で「強くあれ」「諦めるな」という意味。ジェノサイドを乗り越えた創業者の思いが込められています。素朴な穏やかさもありながら、ほのかに感じる酸味、青りんごのような甘み、複雑な香味を持つ個性的なコーヒーです。豆はピーベリーとフラットビーンズのブレンドです。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：中煎り

ケニアキアンガイ
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ▼お店におまかせの場合首都ナイロビの北東、標高1600〜1800ｍの高地に位置するキアンガイ村で栽培されたコーヒーです。収穫した豆は生産者たちが自ら手選別し、完熟チェリーだけを精製所(キアンガイ・ファクトリー)に持ち込みます。キアンガイ・ファクトリーが属するキビリグウィ農協は、農業技師を雇って栽培指導に力を入れたり、生産者に苗を配布するなど、質・量ともにコーヒー栽培の向上を目指して努力しています。厚みのあるジューシーな甘みが魅力的で、ほのかに香ばしいくるみや黒糖のような風味も余韻を残します。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい。 ※お店におまかせ：中煎り

【生豆】スラウェシアラビカ（100gから）
※販売価格は100gでの値段です。 １万以上もの島からなるインドネシアの中でも、４番目に大きい島「スラウェシ島」で栽培されたコーヒー豆です。スラウェシ島は赤道直下で、島全体に2000〜3000mの山岳地帯が連なり、複雑な地形をしています。スラウェシ島はトラジャコーヒーの生産地としても有名です。今回入荷した豆はトラジャ高原カロシ地区で栽培されたコーヒー。気候条件の整った限られた高地でのみ栽培されている、大粒で上質な豆です。

スラウェシアラビカ
※生豆で200g単位で計量します。焙煎により15〜20％ほど軽くなるため、焼き上がりは160〜170gです。 ◆人気のトラジャ高原から届いたコーヒーです◆ １万以上もの島からなるインドネシアの中でも、４番目に大きい島「スラウェシ島」。トラジャコーヒーの生産地としても有名です。今回入荷した豆はトラジャ高原カロシ地区で栽培されたコーヒー。気候条件の整った限られた高地でのみ栽培されている、大粒で上質な豆です。ほろ苦さの中にアジアらしい素朴な風味がいきいきと感じられ、上品な苦みがじわじわと後味に残ります。強い苦みがお好みの方は、一段階深く焙煎する「深煎り」もおすすめです。焙煎度合を変更してご注文ください。
※挽き方は目安です。淹れ方やお好みによってお選び下さい ※お店におまかせ：やや深煎り

カフェ・ド・カルモ

2026年6月バースデーブレンド

オリジナルドリップバッグ6月のブレンド「コーヒーセレモニー」

6月のブレンド「コーヒーセレモニー」(焼豆100ｇ〜500ｇ)

ジアマンチーナ ヨシマツピーベリー 2025

ジアマンチーナ ヨシマツ 2025

【生豆】ジアマンチーナ ヨシマツピーベリー 2025 (100gから)

【生豆】ジアマンチーナ ヨシマツ 2025 (100gから)

5月のブレンド「Barcarole」(焼豆100ｇ〜500ｇ)

西さんの新茶 〜さえみどり〜（100g）

【生豆】ルワンダ バホ(100gから)

【生豆】ケニア キアンガイ(100gから)

ルワンダ バホ

ケニア キアンガイ

【生豆】スラウェシ アラビカ（100gから）

スラウェシ アラビカ

2026年6月
バースデーブレンド

オリジナルドリップバッグ
6月のブレンド「コーヒーセレモニー」

6月のブレンド「コーヒーセレモニー」
(焼豆100ｇ〜500ｇ)

ジアマンチーナヨシマツ
ピーベリー 2025

ジアマンチーナヨシマツ 2025

【生豆】ジアマンチーナヨシマツ
ピーベリー 2025 (100gから)

【生豆】ジアマンチーナヨシマツ 2025 (100gから)

5月のブレンド「Barcarole」
(焼豆100ｇ〜500ｇ)

西さんの新茶〜さえみどり〜（100g）

【生豆】ルワンダバホ(100gから)

【生豆】ケニアキアンガイ(100gから)

ルワンダバホ

ケニアキアンガイ

【生豆】スラウェシアラビカ（100gから）

スラウェシアラビカ